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急に気温が下がってきた今日この頃、、
今こそ免疫力を上げるお食事を食べましょう!

主食は白米よりも胚芽米や玄米がおススメです。

白米はおいしいけれど、ほとんどがでんぷん質なので
タンパク質、ビタミン、ミネラル を多く含んだだ玄米が理想ですね
胚芽米(5分つきから7分つき米)でもいいですね。
白米なら麦を混ぜて食べてみてはいかがでしょう?

<旬の緑黄色野菜を取りましょう>

各種ビタミンやカロテン、リコピン、アスパラギン酸 といった野菜のパワーは1年を通じて身体にやさしいです。
全ての野菜を摂取できるわけではないので、 できるだけ緑黄色、それも旬の野菜を時期に合わせて食べましょう。

<良質な食物繊維、海草とキノコ類>

昆布、ひじき、わかめなどはアルギン酸という植物繊維を多く含んでいます。
他、多くのミネラル、特にマグネシウムや亜鉛を含んでいる理想的な免疫力アップ食物!!
しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけなどのきのこ類も植物繊維やビタミンDなどを多く
低カロリーでダイエットにも欠かせない食材です

<丸ごと食べる、煮干しや干しエビなどの小魚を食べましょう>

肉などの動物性食品は身体の一部分を食べますが
それに比べ、小魚などの小さなも のは身体全部をいちどきに食べられます。
食品としては全ての栄養素を含む 小魚がおすすめです。

<味噌、納豆、キムチ、チーズ、ヨーグルトなどの発酵食品>

発酵食品はその土地、その場所にいる微生物の作用で新たな風味を得た食品です
昔から発酵 食品は長寿のもととして世界各国で食べられています
発酵を促す善玉菌の作用が 腸内を活発にして免疫力を高めてくれるんです!

免疫力を上げ、寒い時期に向けて元気に過ごしましょう!!

ダイエットカウンセラーの吉田ひろ子でした~(^▽^)/

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